Vendredi 22 Mars : une battle endiablée vous attend entre craft-beers et cidres chez Aérofab avec la cidrerie L'Aubinière et Ouechfood pour des bouchées ton sur ton !
Depuis plus de cinq ans, la @brasserieaerofab s’est taillée une jolie réputation dans le monde des craft-beer, bien au-delà de l’hexagone.
Aérofab c’est donc de l’énergie positive pure aussi bien dans leurs bières qui couvrent tout le spectre de cet univers que leurs nombreuses collaborations avec les autres brasseurs. Il était donc tout naturel d’aller à leur rencontre pour établir un pont avec l’univers cidricole avec la cidrerie de l’Aubinière qu’ils avaient déjà rencontré.
@laubiniere c’est l’exemple même de la créativité débordante de ses créateurs Julien et Christine. Sur leur terroir argilo-limoneux, leurs pommes à cidres au profil plutôt acidulé et leur poire à poiré unique en son genre se montrent sous leur plus beau profil. Ils ne cessent de réinventer les codes traditionnels en proposant des élevages en fût de spiritueux sur des cuvées monovarietales qui ne laissent personne de marbre.
Il fallait pour compléter ce duo un troisième larron pour que l’histoire soit encore plus belle. Après avoir officié au restaurant la @lamandalerestaurant qui avait ouvert le festival Breizh Bulles 2023, Renan a décidé de voler de ses propres ailes et vient juste de créer sa propre entreprise @ouechfood . Il nous présentera pour sa grande première des tapas originales sur lesquelles bières et cidres s’affronteront gentiment et se compléteront sûrement.
Par ailleurs, deux concerts de deux jeunes talents de la scène nantaise @la_noojance et @rel.soli viendront apporter encore plus de chaleur (si il en était besoin) à cette soirée !
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